Young • 夜 | “村咖”里带着香气的课堂，唤醒乡村新风情
【来源】： 青春平谷 | 2024-08-19
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近日，平谷共青团“青年夜校”开展了“喝“村咖”“趣”村游”-活动课程，打造平谷青年白天工作、晚上“学艺”的专属课堂。
本次活动，邀请“巢穴咖啡”的主理人兼咖啡师为青年授课，通过介绍咖啡相关知识、咖啡制作流程、咖啡冲泡及拉花技术，带领大家一起体验乡村咖啡文化。
课程中，咖啡师指导青年体验亲手制作咖啡。在咖啡师的引导下，青年们将咖啡粉压实，缓慢放入机器中，耐心萃取香浓的咖啡。最后，控制牛奶倒入咖啡液中的流速，耐心绘制出饱满的爱心图案。
课堂上，咖啡师分享了“巢穴咖啡”的创业经历和对“村咖”的认识：与城市咖啡馆不同，乡村咖啡馆应该更加注重与周围环境的相融合。要在不影响村民日常生活、生产的情况下，将闲置屋舍改造为咖啡馆；同时在设计上融入更多的美学元素，带动乡村环境美化。相信“村咖”能够带来新的发展业态、新的消费场景、新的烟火气息，为乡村注入新活力。
下一步，平谷共青团将继续以“青年夜校”为载体，聚焦青年实际需求，不断丰富课程内容，推出更多接地气、有深度、公益性的“青年夜校”课程，为青年打造下班学艺的好去处，吸引更多青年主动提升自我、融入新时代。
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